Côtes du Rhône Blanc AOC Selection 2023 Cellier des Princes

La selección Côtes du Rhône Blanc de la empresa Cellier des Princes es un vino del valle del Ródano elaborado con una mezcla de uvas Grenache blanc, Clairette, Roussane, Viognier, Marsanne, Bourboulenc.

Expresiva representación de la variedad ampelográfica de la región, las uvas crecen en suelos arcillo-calcáreos y se recolectan íntegramente a mano. Después de la selección y despalillado, la uva se prensa y fermenta a bajas temperaturas en acero. No sometidos a fermentación maloláctica para preservar la frescura de la fruta, se dejan afinar en acero durante al menos tres meses antes del embotellado.

El resultado es un vino de color amarillo pajizo brillante, de gran finura aromática con notas particulares de cítricos y flores blancas. En boca es armonioso y equilibrado, con frutas frescas como melocotón y albaricoque bien integradas con aromas de hierbas silvestres. De buen sabor y cuerpo medio, tiene un final rico y persistente.

Para maridar con carnes blancas y primeros platos de verduras como lasaña vegetariana, también puede acompañar platos de pescado del lago y quesos semicurados.