Côtes du Jura AOC Vin Jaune 2017 Domaine de Savagny

Tipo de vino

Blanco

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Francia, Jura

Detalles del producto

nombre completo

Côtes du Jura AOC Vin Jaune 2017 Domaine de Savagny

denominación

Côtes du Jura

añada

2017

dosaje

Seco

país

Francia

región

Jura

variedad

Savagnin

crianza

24 meses sobre lías

formato

0,62 L

aromas

Fruta tropical, Especias

grado alcohólico

14,5%

temperatura de servicio

14-16 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,79 / 5

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Producto valorado por 40 clientes

Côtes du Jura AOC Vin Jaune 2017 Domaine de Savagny

Domaine de Savagny

0,62 ℓ

Rebaja por cantidad 5%

40 €

por botella (0,62 ℓ) 64,52 €/ℓ

por al menos 6 botellas

IVA e impuestos incl.

Precio ordinario: 42,10 €

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Premium, de calidad y valor particulares.

Descripción

El Vin Jaune de Domaine de Savagny es una especialidad del Jura, un vino blanco seco de estilo oxidativo elaborado con la uva blanca Savagnin, típica de esta región. Este vino especial también tiene su propio tipo de botella, llamada "clavelin", de 0,62 cl. Esta cantidad simboliza el rendimiento del producto acabado a partir de un litro de vino base.

El vino está compuesto exclusivamente por uvas Savagnin, que se vinifican de manera tradicional. El vino resultante envejece en barricas de roble durante al menos 3 años y 4 años en barricas con niveles incompletos, similar al jerez.

De color amarillo ámbar, la nariz es amplia y rica. Se perciben aromas de avellana y almendra sobre un fondo afrutado. El sorbo es seco y sabroso, de cuerpo medio y larga persistencia.

Vino extremadamente longevo, se acompaña bien con quesos, carnes blancas, la fondue valdostana o los ñoquis a la romana. Pruébalo también en combinación con la cocina asiática.

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