Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Francia, Jura

Detalles del producto

nombre completo
Côtes du Jura AOC Pinot Noir En Barberon 2020 Domaine A. & M. Tissot
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denominación
Côtes du Jura
añada
2020
dosaje
Seco
país
Francia
región
Jura
variedad
Pinot Noir
crianza
Barril de madera
formato
0,75 L
aromas
Bayas, Especias
grado alcohólico
13%
temperatura de servicio
16-18 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
4,88 / 5
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Côtes du Jura AOC Pinot Noir En Barberon 2020 Domaine A. & M. Tissot

0,75 ℓ
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Premium, de particular valor y prestigio.

Descripción

El Pinot Noir En Barberon es elaborado por Domaine André et Mireille Tissot, ubicado en Montigny Les Arsures, en la región del Jura. La bodega fue fundada en 1962 por André y Mireille y ahora está dirigida por su hijo Stéphane Tissot y su esposa Bénédicte, quienes cultivan las 35 hectáreas de viñedo siguiendo los principios de la agricultura biodinámica. Todos los vinos del Domaine tienen una baja dosis de sulfitos añadidos, en comparación con la media de la mayoría de los vinos.

Se compone exclusivamente de uvas Pinot Noir, las cuales se vinifican con fermentación espontánea y maceración de racimos enteros durante un mes. El vino envejece en barricas de roble de 228l (30% nuevas) durante un año.

De color rojo rubí pálido, expresa aromas de bayas silvestres y especias en nariz. El sorbo es seco, con taninos muy finos y un final persistente.

Va bien con carnes guisadas.

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