Côtes de Provence AOP Rosé #Lou 2023 Château Peyrassol

El Lou Rosé Côtes de Provence Peyrassol es un coupage de garnacha, cinsault, syrah y vermentino elaborado con uvas ecológicas procedentes de viñedos cultivados en suelos predominantemente calcáreos. Este vino es el resultado de una rigurosa selección de los mejores terroirs y de la colaboración con enólogos asociados.

La cosecha se realiza entre mediados de agosto y principios de octubre. La vinificación sigue métodos tradicionales, con fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada tras un delicado prensado neumático. El afinamiento de varios meses sobre levaduras finas en depósitos de acero inoxidable permite conservar el frescor aromático del vino.

Tiene un delicado rosa pálido con reflejos plateados. En nariz se abre generosamente ofreciendo desde el primer momento aromas cítricos que se confirman en boca. Continúa agradablemente en un conjunto que consigue combinar frescura y redondez.

Es ideal para acompañar aperitivos, pero también pescados, carnes a la brasa, carnes blancas y postres de frutas. Joven, afrutado y fascinante. Perfecto para veladas festivas y ofreciendo lo mejor de Provenza en cada sorbo.