Côtes de Provence AOC Whispering Angel 2023 Château d'Esclans

Whispering Angel es un rosado fresco y ligero, tan romántico como la tierra provenzal de la que procede.

Consiste en un coupage de uvas que definen la viticultura típica de Provenza: Garnacha, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah y Tibouren. Solo se utilizan los mejores racimos, cosechados en las primeras horas de la madrugada para mantener intacta la fragancia y la claridad aromática de las bayas.

Aparece un color rosa suave. En nariz revela notas afrutadas de frutos rojos, grosellas, frambuesas y un toque cítrico de pomelo, sobre el que las hierbas aromáticas y los rastros minerales forman el fondo. En boca confirma el perfil trazado en nariz, que recupera los aromas y colores provenzales. Fresco y sabroso, se cierra con un final matizado de cítricos.

Perfecto como un elegante aperitivo, es ideal junto con un pescado mixto a la parrilla.