Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2023 Château Miraval

Miraval Rosé es el primer vino rosado que aparece en el Wine Spectator Top 100, fruto de la millonaria inversión del matrimonio Jolie-Pitt en el terroir provenzal y de la preciosa colaboración del enólogo francés de renombre internacional Marc Perrin. Las uvas Cinsault, Garnacha, Rolle y Syrah proceden de las mejores parcelas situadas en los alrededores del pueblo de Correns, Muriers, Longue y Romarin, justo al norte de Brignoles.

La vendimia se realiza en las horas más frescas de la mañana con doble selección. La vinificación se realiza con maceraciones cortas para todas las variedades, excepto para el Syrah extraído con el método "saignee" de mostos flor en las primeras etapas de maceración destinados a la vinificación en tinto. La fermentación se realiza en depósitos de acero en condiciones de temperatura controlada y una pequeña parte en barricas de roble.

Brilla en la copa con un aspecto rosado seductor, claro y delicado. El perfil olfativo se centra en aromas fragantes y evocadores de piel de naranja y pomelo rosado. En boca es acogedor y fresco, de incomparable elegancia, armonioso y delicado, ejemplo indiscutible del excepcional terruño provenzal.

Es adecuado como aperitivo refinado o en compañía de ostras y primeros platos a base de pescado.