Côtes de Bourg AOC Rouge 1999 Château Roc de Cambes

Château Roc de Cambes, ubicado en la pintoresca región de Burdeos, es conocido por su enfoque refinado en la elaboración del vino, creando vinos que encarnan el terruño por excelencia de Burdeos. Este vino tinto es resultado de la unión de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, variedades que le dan una rica complejidad y diversidad de aromas y sabores. Su origen, Côtes de Bourg AOC, es famoso por sus suelos fértiles que dan al vino una estructura y carácter distintivos.

La vinificación es cuidadosa para preservar la frescura y la intensidad de los aromas. La combinación de uvas seleccionadas da vida a un perfil organoléptico caracterizado por notas de compota de frutas, especias y tabaco, que se mezclan armoniosamente con matices de cereza negra, ciruela negra y pimienta negra. Esta riqueza aromática está respaldada por un cuerpo vigoroso y un equilibrio tánico bien estructurado, que en conjunto definen la complejidad y elegancia de este vino.

Visualmente el vino presenta un intenso color rojo rubí. En boca, Château Roc de Cambes se revela afrutado y robusto, con una acidez dominante que se equilibra armoniosamente con taninos finamente elaborados, ofreciendo una estructura compleja y una persistencia memorable.

En cuanto a maridajes, este vino es especialmente indicado para acompañar platos de carne como hamburguesas de gruyere o cortes de carne roja. El equilibrio entre la estructura del vino y los ricos sabores de los platos de carne crea una experiencia gastronómica armoniosa y satisfactoria, realzando tanto el vino como la comida.