Côte-Rôtie AOC La Landonne 2020 E. Guigal

La Côte-Rôtie "La Landonne" de E. Guigal completa la famosa trilogía del Domaine. Es un vino macizo y puro, de gran intensidad tanto en sabor como en color, representando el vino de crianza por excelencia. Fruto de siglos de viticultura en un terroir excepcional, encarna la inspiración y el legado del Domaine Guigal.

Se elabora con uvas Syrah procedentes de viñedos de aproximadamente 35 años situados sobre suelos arcillo-calcáreos muy ricos en óxidos de hierro. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable termorregulados con sistema de remontados continuos bajo presión de CO2 y fermentación/maceración alcohólica durante al menos 4 semanas. El refinamiento es único, con 40 meses en piezas nuevas.

A la vista tiene un aspecto rojo-negro con reflejos muy oscuros. En nariz ofrece aromas de pequeños frutos negros, cuero, regaliz y aromas torrefactos y especias orientales, con una potente intensidad aromática. En boca, la entrada es poderosa, con una enorme estructura tánica, mucha riqueza y concentración, y una expresión establecida del terroir.

Perfecto para acompañar caza mayor como la pierna de corzo.