Toscana IGT Vermentino Obizzo 2023 Donna Olimpia

Toscana Vermentino Obizzo de Donna Olimpia nace en viñedos ubicados en el corazón de la Maremma, entre Bibbona y Castagneto, en el corazón del extraordinario territorio de Bolgheri, en la provincia de Livorno.

Se produce exclusivamente con uvas Vermentino, cosechadas durante el mes de septiembre. Tras el prensado y desfangado estático del mosto, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 18-20°C. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes, antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo pálido. La nariz se abre con amplios aromas cítricos, enriquecidos por agradables notas de flores blancas y miel. En boca es armonioso, agradablemente pleno y con un postgusto persistente.

Perfecto para acompañar platos y primeros platos a base de pescado, es ideal en combinación con carnes blancas.