Costa d'Amalfi DOC Tramonti Bianco 2023 Tenuta San Francesco

Este vino blanco de Tenuta San Francesco se obtiene de un ensamblaje equilibrado de Falanghina, Biancolella y Pepella, cultivadas en la zona de Tramonti, en la Costa de Amalfi, en suelos escalonados de fuerte pendiente entre 300 y 600 metros sobre el nivel del mar. Las vides, cultivadas en pérgola tradicional y espaldera, se benefician de un clima fresco con fuertes oscilaciones térmicas, lo que realza su elegancia y complejidad aromática.

La cosecha tiene lugar en octubre, con una vinificación en acero que preserva la pureza expresiva de las uvas. El vino se afina posteriormente durante un período de entre 6 y 8 meses en acero, seguido de 1-2 meses adicionales en botella antes de la comercialización, lo que le aporta frescura y armonía.

A la vista presenta un color amarillo pajizo brillante. El bouquet es intenso y refinado, con notas frutales de melocotón blanco, matices cítricos y aromas minerales, enriquecidos con delicadas notas de hierbas aromáticas como salvia y tomillo. En boca es fresco y sabroso, con una vibrante mineralidad y un final suave y satisfactorio.

Se marida perfectamente con antipastos y platos de mar, realzando su delicadeza con su frescura y armonía.