Corton-Charlemagne AOC Grand Cru Domaine des Héritiers 2018 Luis Jadot

El Grand Cru Corton-Charlemagne de Louis Jadot tiene su origen entre Aloxe-Corton y Pernand-Vergelesses, en la parte norte de la Côte de Beaune, y representa uno de los vinos blancos más prestigiosos de Borgoña. La propiedad, que forma parte del legado de Jadot desde el siglo XIX, está situada en el corazón de la denominación de origen y disfruta de una exposición ideal al sur.

La uva, vendimiada manualmente y con sumo cuidado, fermenta en barricas de roble, un tercio de las cuales son nuevas, envejeciendo durante 15 meses en los mismos recipientes para realzar la complejidad y elegancia del Chardonnay.

De color amarillo pajizo, en nariz ofrece notas complejas de fruta de pulpa blanca madura, matices cítricos y minerales junto con delicados acentos de roble tostado. En boca el vino es potente pero equilibrado, con un final largo y persistente.

Perfecto con ricos platos de pescado, mariscos y quesos azules.