Cornas AOC Les Arènes 2021 Chapoutier

Las Cornas Les Arènes de M. Chapoutier nacen en viñedos ubicados en la parte norte de la famosa región vinícola francesa del Valle del Ródano.

Se elabora exclusivamente con uvas Syrah, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de hormigón a temperatura controlada durante 10 días, seguida de una maceración durante unas 3 semanas. Posteriormente el vino envejece durante 14-16 meses en barricas de roble y una pequeña parte en depósitos de hormigón, con el fin de conservar las características frutales y frescas.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos. La nariz se abre con evidentes notas de frambuesa y mermelada de grosella negra. En boca es denso y persistente, con taninos bien suavizados.

Perfecto para acompañar carnes y salsas marinadas, es ideal en combinación con platos de caza.