Contea di Sclafani DOC Spumante Brut Regaleali 2021 Tasca d'Almerita

El Contea di Sclafani Spumante Brut Método Clásico de Tasca d'Almerita nació en los viñedos de Cava Rina ubicados en la Finca Regaleali, en la provincia de Palermo.

Se produce exclusivamente con uvas Chardonnay, cosechadas durante el mes de agosto. El vino espumoso se elabora según el método clásico, con una refermentación en botella a temperatura controlada, con una crianza de 24 meses con sus propias levaduras.

Se caracteriza por un color amarillo dorado, con un perlaje fino y continuo. La nariz se abre con un bouquet fragante, complejo y afrutado. En boca es delicado, cremoso y suave, con un cuerpo armonioso y equilibrado. El vino espumoso tiene un final agradablemente fresco y persistente.

Perfecto para acompañar aperitivos, fiambres y platos a base de pescado, es ideal en combinación con risottos, frituras y quesos frescos.