Condrieu AOC Blanc Invitare 2017 Chapoutier

El Condrieu Blanc Invitare de M. Chapoutier nació en los viñedos de Tain L'Hermitage, ubicado en la parte norte de la famosa región vinícola francesa del Valle del Ródano.

Está elaborado íntegramente con uvas Viogner, vendimiadas y seleccionadas a mano una vez que han alcanzado la perfecta madurez. La fermentación se realiza en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en madera, a una temperatura controlada de 16-18 ° C. Tras un periodo de 8 meses, en el que el vino reposa sobre sus propias levaduras, la crianza continúa principalmente en tonelaje y el resto en barrica nueva de roble.

Invitare se caracteriza por un color amarillo dorado con reflejos verdosos. La nariz se abre con un intenso bouquet afrutado, con toques de piña, melocotón y albaricoque, enriquecido con notas ahumadas y flores de acacia. En boca es amplio y estructurado con un final persistente de vainilla.

Perfecto para acompañar deliciosos aperitivos y quesos de cabra. Pruébelo con refinada cocina oriental y asiática.