premios de otras añadas
AIS
2019
nombre completo
Collio Ribolla Gialla DOC Yellow Hills 2022 Castello di Spessa
New
denominación
Collio
añada
2022
dosaje
Seco
país
Italia
región
Friuli-Venecia Julia
variedad
Ribolla Gialla 100%
crianza
Acero
formato
0,75 L
aromas
Frutas cítricas, Flores blancas, Limón
grado alcohólico
13%
temperatura de servicio
10-12 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos

Collio Ribolla Gialla DOC Yellow Hills 2022 Castello di Spessa

0,75 ℓ
19,60 
por botella  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Tipo de vino
Blanco
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Ligero
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Friuli-Venecia Julia
Ideal con
Pescados, Quesos frescos, Aperitivos
Disponibilidad
En stock
Ordena en 16 horas es 56 minutos y recibe tu pedido antes de lunes 11 noviembre.

Descripción

El Collio Ribolla Gialla DOC Yellow Hills Castello di Spessa se creó para mejorar una de las variedades autóctonas de Friula más antiguas: la Ribolla.

Las uvas Ribolla Gialla, recolectadas a mano y seleccionadas, se prensan suavemente para obtener solo la parte más pura. Posteriormente, parte del mosto se afina brevemente en barricas nuevas de acacia de 500 litros para potenciar los aromas florales típicos de la uva y darle mayor estructura. Finalmente, el afinamiento continúa en acero sobre lías nobles hasta marzo y posteriormente en botella.

El color amarillo pajizo con notas verdosas propias de la Ribolla acompaña a los aromas citrinos y florales y presagia un ataque fresco y cítrico en el paladar, preludio de un final largo y cremoso.

Este blanco friulano va bien con aperitivos ligeros, como queso fresco, embutidos y verduras crudas, pero también puede ser un excelente compañero para platos delicados de mariscos y tortillas esponjosas. Un paspartú perfecto para conquistar a todos en la mesa.

Valoración Media
3,33 / 5
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