Collio DOC Ribolla Gialla Maralba 2023 Marco Felluga

Esta Ribolla Gialla Maralba es elaborada por Marco Felluga, histórica bodega friulana situada en Gradisca d'Isonzo, en la provincia de Gorizia, fundada por Marco Felluga en 1956. La región vinícola donde nacen los vinos es Collio, una de las más renombradas zonas del Friuli.

El vino está compuesto 100% por uva Ribolla Gialla, una uva blanca típica de Friuli-Venezia Giulia. Tras la vendimia la uva se despalilla. El jugo y la pulpa se someten a una maceración en frío, seguida de un prensado suave. La fermentación se realiza en depósitos de acero termocontrolados y envejece unos meses sobre lías finas en los mismos depósitos.

En copa el vino tiene un color amarillo pajizo. Expresa aromas frescos e intensos, primero a flores, seguido de frutas exóticas, manzana y pomelo. El sorbo es fresco, con buena persistencia.

Ribolla Gialla es un excelente vino de aperitivo, que también acompaña a aperitivos ligeros ya la delicada cocina marinera.