Collio DOC Pinot Grigio 2023 Russiz Superiore

El Collio Pinot Grigio de la línea Russiz Superiore de Marco Felluga nació en viñedos ubicados en Capriva del Friuli, en la provincia de Gorizia. Russiz Superiore es el cru de Marco Felluga.

Se produce con uvas 100% Pinot Grigio, vendimiadas íntegramente a mano en la segunda decena de septiembre. La fermentación se realiza en parte en barricas de roble y en parte en acero a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes durante 8 meses y un breve periodo en botella antes de ser comercializado.

Es de color amarillo dorado, con matices cobrizos. La nariz se abre con notas evidentes de pera y melocotón, enriquecidas con notas florales de retama. En boca es estructurado y sápido, con una frutosidad equilibrada que acompaña hacia un final muy persistente.

Perfecto para acompañar platos a base de pescado y ensaladas, es ideal en combinación con risotto a las hierbas, primeros platos en general y quesos frescos.