Collio DOC Pinot Grigio Mongris 2023 Marco Felluga

Este Pinot Grigio Mongris es elaborado por Marco Felluga, histórica bodega friulana ubicada en Gradisca d'Isonzo, en la provincia de Gorizia, fundada por Marco Felluga en 1956. La región vinícola donde nacen los vinos es Collio, una de las más famosas zonas del Friuli.

El vino se compone de uvas 100% Pinot Grigio. Tras la vendimia la uva se despalilla. El jugo y la pulpa se someten a una maceración en frío, seguida de un prensado suave. La fermentación se realiza en depósitos de acero termocontrolados y envejece durante aprox. 6 meses sobre lías finas en los mismos contenedores.

En copa el vino presenta un color amarillo dorado con matices cobrizos. En nariz expresa aromas frescos de flores de acacia, retama y manzana. El sorbo es fresco y elegante, bien estructurado y persistente.

Acompaña carpaccios de pescado ahumado, verduras a la parrilla y carnes blancas.