Collio DOC Pinot Grigio Folini Vintage 2023 Villa Folini

El Collio Pinot Grigio de Villa Folini es un vino blanco obtenido a partir de uvas 100% Pinot Grigio, cultivadas en las suaves y suaves colinas encerradas por los Prealpes Julianos, en una zona mitigada por la influencia del Mar Adriático.

El proceso de elaboración del vino comienza con un suave prensado de la uva, seguido de una fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada para preservar los aromas naturales de la variedad de uva. El afinamiento continúa en acero hasta el embotellado.

Tiene un color amarillo pajizo intenso enriquecido con ligeros matices de rosa antiguo. En nariz destaca por sus aromas a frutos de pulpa amarilla y flores de acacia, que resultan de excelente persistencia. En boca el vino es seco, pleno y suave.

Este vino es especialmente adecuado para acompañar sopas de pescado, parrilladas de marisco y platos a base de setas porcini.