Detalles del producto
Descripción
El Collio Merlot de Villa Russiz nace en viñedos ubicados en el municipio de Capriva del Friuli, en la provincia de Gorizia.
Se elabora íntegramente con uvas Merlot, vendimiadas exclusivamente a mano una vez que han alcanzado la perfecta madurez. La fermentación se realiza con maceración durante 15 días en contacto con los hollejos, en acero y a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría durante 12-15 meses en barrica de roble y 5 meses más en copa.
El Merlot de Villa Russiz se presenta en copa de color rojo rubí. La nariz se abre con notas de rosa, cereza y ligeramente herbáceas. En boca es bastante complejo, suave y de gran equilibrio.
Perfecto para acompañar platos de carnes asadas, tanto blancas como rojas, así como con conejo frito y verduras rebozadas.