Collio DOC Malvasia Pètris 2023 Venica & Venica

Collio Malvasia Pètris by Venica & Venica nace en viñedos ubicados en el municipio de Dolegna del Collio, en la provincia de Gorizia.

Se elabora con uva 100% Malvasia, vendimiada a mano y dejada macerar a bajas temperaturas controladas en contenedores especiales equipados con un innovador sistema de protección contra el oxígeno. La fermentación se realiza mayoritariamente en grandes barricas, con una crianza de 5 meses en sus propias levaduras y el resto en acero.

A la vista es de color amarillo pajizo con tendencia al dorado. La nariz se abre con notas ricas y ligeramente aromáticas, con notas que recuerdan a melocotón y albaricoque. En boca es cálido y armonioso, con un alto contenido en glicerina que lo hace suave al paladar.

Perfecto para acompañar aperitivos de pescado, es ideal en combinación con canapés y carnes blancas.