Collio DOC Tenuta Sant'Helena Friulano Rijeka 2023 Fantinel

El Collio Friulano Tenuta Sant'Helena Rijeka de Fantinel nació en los viñedos de Gorizia en Vencò, en el corazón de la DOC Collio.

Se elabora íntegramente con uvas Tocai Friulano, cuidadosamente cosechadas y seleccionadas a mano. Tras una corta maceración en frío, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece durante un breve periodo en acero antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo, con reflejos citrinos. La nariz se abre con delicadas y elegantes sensaciones de flores blancas y almendra. En boca es suave y equilibrado, con un retrogusto ligeramente amargo, típico de la viña.

Excelente como aperitivo, este blanco es perfecto para acompañar aperitivos y risottos. Es ideal en combinación con embutidos típicos friulanos como el jamón San Daniele.