Detalles del producto
Descripción
El Collio Cabernet Sauvignon Défi de la Tour de Villa Russiz nació en viñedos ubicados en el municipio de Capriva del Friuli, en la provincia de Gorizia.
Está elaborado íntegramente con uvas Cabernet Sauvignon, vendimiadas exclusivamente a mano una vez que han alcanzado su perfecta madurez. La fermentación se realiza con maceración en contacto con los hollejos durante 20 días en depósitos de acero a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece durante 35-36 meses en barrica de roble francés y 10 meses más en botella antes de ser comercializado.
El Cabernet Sauvignon Graf de la Tour de Villa Russiz tiene un color rojo rubí. La nariz se abre con notas especiadas y herbáceas. En boca es suave, con taninos bien suaves, de gran equilibrio.
Perfecto para acompañar carnes asadas y estofadas, caza, platos con trufas.