Detalles del producto
Collio DOC Pinot Grigio Dar 2019 Tercic
Descripción
El vino blanco Dar es producido por la empresa Terčič, que se encuentra en San Floriano del Collio, en la provincia de Gorizia, cerca de la frontera nororiental entre Italia y Eslovenia. "Dar" en esloveno significa regalo, en este caso vino como regalo de la viña.
Se compone de uvas 100% Pinot Grigio, que en primer lugar se someten a una maceración pelicular en frío de aprox. 20 horas. La fermentación se realiza en barricas de roble francés, donde posteriormente el vino envejece durante 8 meses.
De color amarillo dorado con reflejos cobrizos, revela aromas de ciruelas y albaricoques maduros, manzanilla y heno en nariz, enriquecido con notas de cacao y vainilla. El sorbo es suave, con un final persistente.
Va muy bien con pescado frito y verduras.