Collio DOC Chardonnay 2022 Tercic

Chardonnay es producido por la empresa Terčič, que se encuentra en San Floriano del Collio, en la provincia de Gorizia, cerca de la frontera noreste entre Italia y Eslovenia.

Se compone de uvas 100% Chardonnay, que primero se someten a una maceración pelicular en frío de 13-15 horas. La fermentación se realiza en depósitos de acero termocontrolados, donde posteriormente el vino envejece durante 12 meses.

De color amarillo pajizo, en nariz revela aromas a melocotón, manzana y frutas tropicales. El sorbo es fresco, con un final bastante persistente.

Va muy bien con aperitivos de marisco.