Collio DOC Chardonnay Ronco Bernizza 2023 Venica & Venica

El Collio Chardonnay Ronco Bernizza de Venica & Venica nace en viñedos ubicados en el municipio de Dolegna del Collio, en la provincia de Gorizia.

Se elabora con uvas 100% Chardonnay, vendimiadas a mano y dejadas macerar a baja temperatura controlada en recipientes especiales que ofrecen protección del oxígeno. La fermentación y crianza se realiza un 30% en grandes barricas de madera, donde el vino permanece durante 5 meses, y el resto en acero, sobre sus propias levaduras.

Tiene un color amarillo pajizo intenso. La nariz se abre con un bouquet amplio y complejo, con intensos matices afrutados de plátano maduro y notas florales de violeta y lima. En boca es fresco y con cuerpo, con un sabor característico, propio de la variedad de origen.

Perfecto para acompañar aperitivos magros y sopas, este vino es ideal en combinación tanto con huevos como con pescado.