Colli Tortonesi DOC Timorasso 2022 Guasti Clemente

Timorasso di Guasti se produce en el corazón de Nizza Monferrato, en la provincia de Asti, un lugar reconocido como uno de los centros vitivinícolas más importantes del Piamonte. Los viñedos crecen sobre suelos arcillosos, ideales para el cultivo de Timorasso.

La vinificación se realiza según métodos tradicionales, con maduración en barricas de roble francés lo que confiere al vino una estructura compleja y bien definida. Este proceso enfatiza las cualidades intrínsecas y el carácter de la variedad de uva.

El color del vino es un amarillo pajizo intenso. En nariz muestra una gran complejidad, con un bouquet rico en frutas como la pera y el melocotón, notas florales de flores de acacia y flor de naranjo, enriquecidas con matices de miel e hidrocarburos. En boca el vino es amplio, seco, cálido y muy persistente.

Este vino es excelente para acompañar aperitivos, primeros y segundos platos a base de pescado o carnes blancas.