Derthona 2023 Vigneti Massa

La Derthona di Vigneti Massa nace en viñedos ubicados en las colinas de Tortona en la provincia de Alessandria, al sur de Piamonte.

Se elabora con uvas 100% Timorasso, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con maceración en contacto con los hollejos durante 48-60 horas, a una temperatura controlada de 18-22 ° C. Posteriormente el vino madura en depósitos de acero y hormigón, con una crianza en botella de al menos 6 meses.

Tiene un color amarillo pajizo de intensidad media. La nariz se abre con notas de acacia y tila, acompañadas de agradables sensaciones cítricas. En boca es con cuerpo y mineral, con una agradable persistencia y frescor.

Perfecto para acompañar aperitivos y platos principales a base de pescado, es ideal en combinación con quesos azules o curados.