Detalles del producto
Descripción
El Schioppettino di Prepotto es producido por la empresa Antico Borgo dei Colli, ubicada en Friulian Collio y precisamente en Prepotto. Los viñedos están situados en el valle de Judrio, en la frontera con el Collio italiano y esloveno.
Las uvas Schioppettino se vinifican con maceración y fermentación durante 15-20 días en depósitos de acero termorregulados. El vino envejece en toneles y barricas de madera durante 9-10 meses antes de ser embotellado.
De color rojo rubí, se expresa en nariz con aromas a ciruelas secas y especias oscuras. El sorbo es seco y sápido, con un final persistente.
Excelente en combinación con platos de caza y quesos curados.