Colli di Luni DOC Niccolò V 2021 Lunae

Niccolò V representa uno de los Crus de la famosa bodega ligur Lunae, propiedad de la familia Bosoni. Nacido de viñedos situados en Ortonova, en la provincia de La Spezia, este vino procede de viñedos con viñedos con una edad media de 40 años.

Obtenido de una hábil mezcla de uvas Sangiovese, Merlot y Pollera Nera, vendimiadas a mano en la segunda quincena de septiembre, este vino se deja 15 días en contacto con los hollejos y luego fermenta en acero. Posteriormente el vino se cría durante 18 meses en barrica y otros 6 meses en botella, antes de salir al mercado.

De color rojo rubí, con leves notas violáceas, Niccolò V expresa un aroma decididamente complejo, con notas especiadas de pimienta y canela que se combinan con tabaco y chocolate, hasta confituras de frutos rojos. En boca es cálido, enérgico y vigoroso. ¡Envolvente como pocos!

Un vino con gran personalidad, este Cru di Lunae tiene grandes márgenes de crianza. Extraordinario con platos importantes como estofados y guisados, es perfecto para acompañar quesos curados y carnes rojas.