Clairette de Die AOC Doux Cuvée Prestige Tradition Caves Carod

El Clairette de Die Cuvée Prestige Tradition de Carod es un vino espumoso que nace en viñedos situados en el valle del Ródano, precisamente cerca del valle del Drôme.

Se compone de uvas Moscato y Clairette Blanche que se prensan y fermentan lentamente a baja temperatura. A mitad de la fermentación, el vino se embotella y continúa con la segunda fermentación en botella según el Méthode Ancestral Dioise, que dura al menos 4 meses. Finalmente el vino se decanta y se filtra.

De color dorado, revela notas de flores blancas, frutas exóticas y cítricos en nariz. El sorbo es fresco y equilibrado, con un final fresco.

Es excelente para acompañar postres de frutas, especialmente con fresas o pasta de almendras.