Detalles del producto

nombre completo

Cirò DOC Rosso Classico Superiore Riserva 2019 Cataldo Calabretta

denominación

Cirò

añada

2019

dosaje

Seco

país

Italia

región

Calabria

variedad

Gaglioppo

crianza

Madera y hormigón

formato

0,75 L

aromas

Cacao, Frutas rojas, Regaliz, Ruibarbo

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,76 / 5

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Producto valorado por 13 clientes

Cirò DOC Rosso Classico Superiore Riserva 2019 Cataldo Calabretta

Cataldo Calabretta

0,75 ℓ

30,30 €

por botella (0,75 ℓ) 40,40 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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En stock, sólo quedan 4, ordénalo ahora y recibe tu pedido antes del miércoles 31 diciembre.

Premium, de calidad y valor particulares.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Descripción

Este vino tinto de Cataldo Calabretta se produce exclusivamente en las mejores cosechas a partir de uvas Gaglioppo seleccionadas de una parcela de colina de alta calidad, situada en la zona histórica de Cirò Classico. El viñedo, cultivado en vaso sobre suelo arcilloso-cálcareo, tiene una edad media de 25 años. La cosecha se realiza manualmente en cajas durante la primera década de octubre, asegurando una cuidadosa selección de los racimos.

La fermentación se lleva a cabo de forma espontánea, con una maceración en pieles de dos semanas. El vino madura un total de 36 meses, siguiendo un afinamiento estructurado en tres fases: 12 meses en barricas de roble esloveno, 12 meses en tanques de cemento y 12 meses en botella. Esta larga evolución contribuye a expresar al máximo el carácter del Gaglioppo y la identidad del territorio.

En nariz ofrece aromas intensos de frutas rojas, notas especiadas y un toque de ruibarbo. En boca se presenta estructurado y elegante, con taninos bien integrados y una agradable frescura. El final es largo y persistente, con retornos de regaliz y cacao.

Combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla o guisadas, caza y quesos azules, realzando sus sabores con su estructura y complejidad.

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