Detalles del producto
Descripción
El triple de Cinq Cents de Chimay
La cerveza trapense belga Cinq Cents Triple es elaborada por monjes trapenses de la abadía de Scourmont (cerca de Chimay, un municipio de la provincia de Hainaut), que elaboran cerveza desde hace más de 170 años. Como auténtica cerveza trapense, se elabora bajo su supervisión y los ingresos de las ventas se gastan casi exclusivamente en proyectos de bienestar social. Inicialmente produciendo cervezas para el refectorio, los monjes solo comenzaron a comercializarlas en 2013. Chimay Cinq Cents fue creada en 1966.
¿Cómo se fabrica Cinq Cents Triple?
Los monjes prefieren elaborar esta cerveza tipo ale de alta fermentación con ingredientes locales. El lúpulo por ejemplo (variedad Hallertau Mittelfrüh) proviene del campo de Vodelée y el agua es la del pozo del monasterio.
Vista, nariz, ojos y paladar
De color rubio, Cinq Cents Triple es una cerveza con cuerpo e intensa, caracterizada por notas especiadas y de frutos secos, de albaricoque, pasas, manzana dorada madura, así como el amargor del lúpulo y el toque dulzón de la malta.
¿Con qué combinas el Cinq Cents Triple?
Esta cerveza trapense es perfecta con quesos, pero también con pastas con salsa de caza y jabalí estofado.