Valle del Rapel Gewürztraminer Reserva DO 2023 Emiliana

La Gewürztraminer Emiliana nace en viñedos ubicados en el Valle de Rapel, en el corazón de Chile, Emiliana cultiva sus viñedos en agricultura orgánica, con el máximo respeto al territorio, sin el uso de sustancias nocivas para el medio ambiente.

Se produce exclusivamente con uvas Gewürztraminer, recolectadas solo a mano durante la primera semana de marzo. Tras un suave prensado, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 ° C. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes durante unos 4 meses.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo claro. La nariz se abre con elegantes aromas de jazmín, enriquecidos con agradables notas cítricas. En boca es agradablemente floral, con una ligera nota ácida.

Perfecto para acompañar aperitivos y quesos frescos, es ideal en combinación con fiambres y sushi.