Valle Central Cabernet Sauvignon Reserva DO O 2022 Emiliana

Este Cabernet Sauvignon Emiliana proviene de viñedos de la zona del Valle Central, en Chile.

Se obtiene de Cabernet Sauvignon recolectado a mano en abril y se deja macerar en frío durante 7 días para potenciar la extracción de aromas frutales. La fermentación se realiza en acero y luego se refina un 20% en barricas de roble francés durante 6 meses antes del embotellado.

De color rojo rubí, expresa persuasivas notas de guinda en nariz, centradas en una textura especiada a base de vainilla y café. En boca es un vino complejo y elegante, de cuerpo medio, con un final de considerable longitud.

Excelente para acompañar primeros platos con salsa de carne, es perfecto en combinación con carnes rojas en general y quesos de curado medio-largo.