Chianti Rufina Riserva DOCG Vigneto Bucerchiale 2020 Selvapiana

El Chianti Rùfina Riserva Vigneto Bucerchiale di Selvapiana nació en el viñedo del mismo nombre dentro del Chianti Rùfina y representa el vino más importante de la bodega, capaz de una larga crianza.

Vino procedente de uva pura Sangiovese, cuya fermentación se realiza de forma espontánea en depósitos de acero a temperatura controlada de 30-32°C, con maceración de unos 30 días, desarrolla plenamente sus características organolépticas madurando al 50% en barricas de roble francés de 25 hl. y el 50% en barricas, de las cuales el 15% son nuevas.

De color rojo rubí intenso, desarrolla en nariz intensos y elegantes aromas afrutados que recuerdan a la cereza y la frambuesa, con notas de flores rojas y especias entre las que destacan la vainilla y el tabaco. En boca muestra buen cuerpo y equilibrado, con gran limpieza en el final.

Excelente para servir en compañía de carnes rojas, acompaña bien todos los platos de caza.