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Detalles del producto
Descripción
El Chianti Riserva Vitruviano de Cantine da Vinci pertenece a la colección Vitruviano y nace en las colinas toscanas de Vinci y los pueblos vecinos, ubicados en la provincia de Florencia.
El vino es una mezcla de uvas, aunque Sangiovese es la uva dominante. La uva se vinifica en depósitos de acero a temperatura controlada (28-29°C), donde la maceración dura unos 12-14 días. Durante la vinificación se realizan numerosos remontados, para la óptima extracción de color y aromas. La crianza se realiza en barricas de roble francés de 225 y 500 L. durante 10 meses.
En copa el vino es de color rojo violáceo. En nariz tiene notas afrutadas de cereza y grosella, con notas especiadas, especialmente vainilla y canela. En boca es cálido y estructurado, con taninos sedosos y acidez equilibrada. Final largo.
Chianti Riserva Vitruviano va bien con platos principales de carnes rojas y caza, tanto guisados como asados, pero también con quesos añejos.
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9 productos de Cantine Leonardo da Vinci
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