Chianti Riserva DOCG Collezione Oro 2021 Piccini 1882

La Colección Chianti Riserva Oro Piccini combina pasión, tradición y saber hacer en un Chianti Riserva de calidad excepcional. En la Gold Collection, la familia Piccini ha seleccionado solo los mejores vinos de la empresa.

Solo las mejores uvas Sangiovese y, en una pequeña parte, Cabernet Sauvignon componen la Colección Chianti Riserva Oro Piccini, que es sinónimo de leyenda, historia, devoción familiar. Cada variedad, una vez alcanzada la madurez perfecta, realiza una fermentación separada a temperatura controlada caracterizada por una maceración muy prolongada. La crianza se realiza el 30% de la masa en barrica y el 70% restante en grandes barricas de roble durante 9 meses.

En copa es de un color rojo rubí intenso. En nariz muestra un abanico de aromas de frutos rojos que se abre sinuosamente hacia sensaciones de vainilla. En boca es cálido y aterciopelado, con taninos suaves, rico en estructura y largo final.

La Colección Chianti Riserva Oro Piccini es un excelente acompañamiento para asados y ricos primeros platos con salsa de carne, incluida la caza, y también es excelente para carnes rojas a la parrilla.

La colección de oro de Piccini

Chianti Riserva Gold Collection de Piccini pertenece a la línea Premium "Gold Collection" de la compañía, que expresa la gran calidad y la interpretación moderna del vino toscano.

El vino es nada menos que un Riserva. Esto significa que el vino ha sido sometido a una crianza de al menos 2 años, contados a partir del 1 de enero siguiente al año de producción de la uva. Esta regla está definida por el Disciplinario DOCG de Chianti. Otros tres vinos toscanos también pertenecen a la Gold Collection: Chianti Servizio DOCG, Chianti Superiore DOCG y Toscana Rosato IGT.

La historia de Tenute Piccini

Tenute Piccini comenzó en 1882 con Angiolo Piccini, quien en ese momento poseía solo 7 hectáreas y comenzó a producir Chianti en tradicionales frascos de paja. Hoy la empresa está en manos de Mario Piccini y su familia y cuenta con 5 fincas ubicadas entre Toscana, Sicilia y Basilicata.

En las tres fincas toscanas - Fattoria di Valiano, Tenuta Moraia y Villa al patio - se produce la mayoría de los vinos Tenute Piccini, que abarcan varios tipos, desde los diferentes Chianti, Chianti Superiore y Chianti Riserva hasta Supertuscan Sasso al Poggio.