Detalles del producto
Descripción
El Chianti Classico Riserva di Carobbio nace en viñedos ubicados en Panzano in Chianti (Florencia).
Se elabora exclusivamente con uvas Sangiovese, que se fermentan durante 10 días en depósitos de acero termorregulados. A esto le sigue una maceración de 15 días y, tras el desfangado, una crianza en barricas de roble francés durante 18 meses. El refinamiento finaliza con 6 meses en botella.
De color rojo rubí, en nariz revela aromas de frutos rojos maduros, especias y chocolate. El sorbo es seco y con cuerpo, con taninos suaves y un final persistente.
Marida bien con caza, carnes rojas a la parrilla y quesos curados.