Detalles del producto
Descripción
El Chianti Classico Riserva di Pieve di Campoli proviene de viñedos ubicados a una altitud de 300-350 metros sobre el nivel del mar, ubicados en la provincia de Florencia, dentro del área histórica de Chianti Classico.
La cosecha se realiza manualmente con la selección de los racimos. El mosto fermenta a una temperatura controlada de 30 ° C, macerando en las pieles durante 25 días. Envejece durante 14 meses en tonneaux francés de madera y otros 6 meses en botella.
En el vaso revela un intenso y brillante color rojo rubí. En nariz es amplio e intenso, con elegantes notas de cereza y frutos rojos. En boca es rico y lleno, sabroso y muy generoso.
Ideal en combinación con carnes rojas a la parrilla o platos de caza, es perfecto con una fuente de quesos añejos.