Chianti Classico Riserva DOCG 2019 Badia a Coltibuono

El Chianti Classico Riserva di Badia a Coltibuono nació en los viñedos de Poggino, Vignone, Montebello y Argenina, ubicados en Monte in Chianti, en la provincia de Siena. Vino de antigua tradición, el Riserva se produce solo en las mejores añadas.

Se produce con uvas Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo y Colorino, cultivadas en agricultura ecológica y cosechadas manualmente entre la segunda mitad de septiembre y la primera mitad de octubre. Las uvas fermentan naturalmente en levaduras autóctonas y luego se maceran durante al menos tres semanas en las pieles, con la perforación. El vino evoluciona durante 24 meses en barricas de roble francés y austriaco, luego envejece 4 meses en botella.

Esta Riserva tiene un intenso color rojo rubí. La nariz ofrece notas balsámicas, acompañadas de toques florales, cerezas en alcohol, regaliz y chocolate. En boca es cálido y agradable, con un equilibrio armonioso entre gran frescura y cuerpo completo.

Perfecto para acompañar asados, caza y quesos curados.