Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna Grospoli 2019 Lamole di Lamole

El Chianti Classico Gran Selezione Vigna Grospoli es elaborado por la bodega Lamole di Lamole, ubicada en Greve in Chianti. Los viñedos se cultivan en la forma arcaica del árbol Lamolese.

Está elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese, recolectadas en la tercera semana de octubre. Las uvas, vendimiadas rigurosamente a mano, se despalillan y prensan, para luego ser vinificadas en barricas troncocónicas de 50 hl. La crianza en barrica se realiza primero en las mismas barricas de fermentación y luego en barricas de roble. Finalmente, el vino concluye su afinamiento, permaneciendo en botella durante al menos 12 meses.

En la copa el vino presenta un color rojo rubí brillante. En nariz se expresa con un bouquet complejo, con toques de violeta e iris, frutos del bosque, hierbas aromáticas y especias dulces. El sorbo es potente y estratificado, con taninos muy finos, fresco y sabroso.

Ideal como acompañamiento de platos con setas, carnes guisadas y quesos curados.