Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta Perano Rialzi 2019 Frescobaldi

“Este vino es un sueño perseguido desde hace años. De Tenuta Perano, muy deseada por toda mi familia, elegimos la finca Rialzi, que se eleva sobre las demás gracias a tres característicos pasos naturales. Una Gran Selección que, como su nombre indica, me recuerda cada día el compromiso continuo con la excelencia ". Con estas palabras Lamberto Frescobaldi presenta Perano Rialzi, una joya en una botella destinada a marcar para siempre la historia de la enología.

Tras una cuidadosa selección de las uvas Sangiovese, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con maceración en los hollejos. Posteriormente el vino permanece en crianza durante 36 meses, de los cuales 24 en barrica.

Un vino para comer con la vista, su color rojo rubí con algunos matices granates es ya la antesala de un bouquet generoso y complejo, en el que destacan grosellas, arándanos y pimienta negra, que se desvanecen suavemente hacia notas de café tostado y tabaco. . En boca está impregnado de una sensación de riqueza y profundidad, con un tanino importante, pero suave y redondo, perfectamente armonioso. Las notas ya percibidas en nariz vuelven al final.

De una excelente expresión de pura toscanidad tal como es, se casa maravillosamente con un suculento florentino. Pruébalo con quesos de caza y de curado medio.