Chianti Classico Gran Selezione DOCG Colonia 2019 Fèlsina

El Chianti Classico Gran Selezione Colonia es elaborado por Felsina a partir de uvas del viñedo del mismo nombre, llamado así porque allí había una colonia helioterapéutica.

Se obtiene a partir de uvas 100% Sangiovese, que se prensan y despalillan. La uva se fermenta en acero durante 16-20 días, con remontados y bazuqueos diarios. Luego, el vino envejece durante más de 30 meses en barricas nuevas de roble francés, antes de ser embotellado.

En copa presenta un intenso color rojo rubí. En nariz se caracteriza por aromas a bayas, tierra, tabaco, así como notas minerales y especiadas. El sorbo es elegante, con taninos finos y un largo final.

Excelente en combinación con carnes guisadas o asadas o platos de caza, también es perfecto con quesos curados.