Chianti Classico Gran Selezione DOCG Badia a Passignano 2021 Marchesi Antinori

El Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano di Antinori nace en viñedos ubicados en el corazón del DOCG Chianti Classico.

Se produce exclusivamente con uvas Sangiovese, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano entre finales de septiembre y la primera semana de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero durante unos 10 días, con maceración con los hollejos durante otros 10-12 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino se cría en barricas de roble húngaro y luego en botella, antes de ser comercializado.

Este Chianti Classico Gran Selezione tiene un intenso color rojo rubí. La nariz se abre con un bouquet amplio e intenso caracterizado por notas afrutadas y amaderadas, enriquecidas por toques balsámicos y grafitos. En boca es rico, con taninos dulces y suaves que acompañan hacia un final agradablemente persistente y afrutado.

Perfecto para acompañar carnes guisadas y platos picantes, es ideal en combinación con quesos curados, embutidos y salami típicos de la tradición toscana.