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(*) Las imágenes se proporcionan con fines ilustrativos. El embalaje del producto puede cambiar
Detalles del producto
Descripción
Chianti Classico Vallepicciola se produce en la zona de Vagliagli (Castelnuovo Berardenga) a partir de uvas 100% Sangiovese.
Los viñedos se cultivan sobre suelos arcillo-calcáreos con presencia de marga y alberese en 22 parcelas de empresa diferentes.
El rendimiento por hectárea no supera los 65 quintales. La vendimia se realiza en la segunda decena de septiembre y la uva recolectada fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada antes de realizar la fermentación maloláctica en depósitos de cemento. A esto le sigue el envejecimiento en grandes barricas durante unos 12 meses y el afinamiento en botella durante al menos cinco meses.
De color rojo rubí brillante, tiene notas de cereza madura y mora, con algunas referencias especiadas y florales. En boca es fresco, con buena estructura, con taninos suaves y buena persistencia.
Ideal para caza y carnes a la brasa, también acompaña bien primeros platos de salsa de carne y platos de salami fresco.
18 productos de Vallepicciola Ver todo
18 productos de Vallepicciola
Toscana IGT Cabernet Franc Mordese 2021 Vallepicciola
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Lapina 2020 Vallepicciola
Vino Spumante di Qualità Pas Dosé Rosé Perlinetto 25° Anniversario Vallepicciola
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