Chianti Classico DOCG Tenuta Perano 2020 Frescobaldi

El Chianti Classico Tenuta Perano se origina en las suaves laderas de Gaiole in Chianti, de viñedos orientados al suroeste cuya forma se asemeja a la de un anfiteatro: esta forma particular de las plantas favorece el sol y la concentración del calor. El conjunto de condiciones pedoclimáticas, como altitud, exposición y pendientes de los viñedos, es único en el paisaje de Chianti y confiere al vino características inconfundibles.

Tras una vendimia estrictamente manual, la uva se vinifica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. En segundo lugar, el vino se envejece en parte en madera, donde adquiere su perfil olfativo y en parte en botella.

Es un vino que cautiva la vista por su color violeta brillante. La nariz está envuelta por aromas florales y afrutados, con notas de frutos del bosque y cerezas que se desvanecen suavemente hacia un final ligeramente balsámico y especiado. El trago es intenso, carnoso y en boca es limpio y fresco.

Excelente como maridaje con primeros platos con elaborado ragú, marida a la perfección con carnes rojas y quesos de mediana y larga crianza.