Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2019 Borgo San Frediano

La Reserva Granaio se inspira en una fascinante leyenda vinculada al "Granaio dell'Abbondanza" de San Frediano. Este antiguo edificio, inicialmente granero, se transformó en cuartel y posteriormente se convirtió en residencia de los Caballeros de la Orden de San Esteban. Cuenta la leyenda que los caballeros descubrieron una habitación secreta dentro del edificio, que contenía botellas de vino envejecido en gran secreto por los monjes cistercienses del monasterio cercano. Estas botellas, conocidas como "La Riserva del Granaio", se convirtieron en símbolo de prestigio y refinamiento.

La vendimia se realiza en un momento de perfecta madurez de la uva Sangiovese, tras una cuidadosa selección y recolección manual. La vinificación y el afinamiento del vino se realizan con especial atención, en barricas de roble, durante un período de 16 meses.

El Chianti Classico Riserva del Granaio tiene un intenso color rojo rubí y ofrece en nariz deliciosos toques de violeta, fruta roja madura y matices especiados. En boca es bien estructurado, equilibrado y persistente.

Este Riserva combina muy bien con platos a base de carne, en particular con carne de ternera loncheada.