Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 Castelli del Grevepesa

El Chianti Classico Clemente VII de la bodega Castelli del Grevepesa nace en viñedos ubicados en la zona de Greve in Chianti.

Se elabora exclusivamente con uvas Sangiovese, vendimiadas únicamente a mano. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 28 ° C durante 10 días. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 24 meses y 3 meses más en botella.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con fuertes toques de frutos del bosque, enriquecidos por agradables notas especiadas de vainilla. En boca es armonioso, con taninos dulces que hacen que el paladar sea aterciopelado y con una agradable sensación de plenitud.

Perfecto para acompañar carnes rojas y asados, es ideal en combinación con caza.