Chianti Classico DOCG 2023 Castello di Albola

El Chianti Classico de Castello d'Albola nace en viñedos ubicados en el municipio de Radda in Chianti, en la provincia de Siena.

Se produce principalmente con uvas Sangiovese y Canaiolo, cosechadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza, con maceración en contacto con los hollejos, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría durante 12 meses en barricas de roble de Eslavonia.

Este Chianti Classico se caracteriza por un color rojo rubí que tiende al granate. La nariz se abre con un bouquet fino y delicado, con notas florales de violeta. En boca es seco y armonioso, con buena estructura y textura aterciopelada.

Perfecto para acompañar primeros platos salados, es ideal en combinación con carnes a la brasa y quesos curados.